「TADドキドキ祭」のTADトークイベント第２弾はTADグルメトーク。富山県美術館に誕生するレストランは、地方初出店の東京の人気店「日本橋たいめいけん」。三代目である茂出木浩司シェフによる、富山店ならではのオリジナルメニューや料理テクニックなどをお話いただきます。